Cest une recette que je viens de découvrir mais que je n'ai pas encore effectué par manque de temps actuellement.
Je serai ravie que vous la fassiez avant moi et de découvrir vos commentaires !!!
Il vous faut donc pour réaliser ces croissants :
2 carres de levure
250g de beurre
1 petit pot de crème fraiche
500 g de farine
Mettre le beurre et la farine dans un saladier.
Mélanger la crème fraiche avec la levure et ajouter ce mélange à la farine.
Travailler pour former une boule puis la mettre dans un saladier rempli d'eau froide. La boule craque. Mettre sur le plan de travail un peu fariné. Si la pâte est trop liquide vous pouvez ajouter de la farine. Abaisser au rouleau puis faites des triangles. Rouler les triangles pour former un croissant. Pincer au bord puis rouler.
Mettre à cuire dans un four très chaud pendant 25 mn.
Bon appétit !!!!
J'attends vos commentaires !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire