Si le destin ne te fais pas rire 
c'est que tu ne piges pas la plaisanterie.

Gregory David Roberts

LA CARTOMANCIE

Je souhaite vous donner une petite approche du monde ésotérique en vous parlant de la cartomancie que j'effectue depuis plusieurs années.

Désireuse d'approfondir mes connaissances, j'effectue actuellement une formation sur le tarot de Marseille. J'utilise d'autres jeux tels que l'Oracle Gé, le Belline, le Gong Hy Phot Tchoy, le 32, les lettres hébraïques.

Je serai très heureuse d'échanger avec vous sur nos différents ressentis.

Au plaisir d'échanger avec vous très prochainement !!

RECETTE ANCIENNE DE CROISSANTS POLONAIS

Cest une recette que je viens de découvrir mais que je n'ai pas encore effectué par manque de temps actuellement. 

Je serai ravie que vous la fassiez avant moi et  de découvrir vos commentaires !!!

Il vous faut donc pour réaliser ces croissants :

2 carres de levure

250g de beurre

1 petit pot de crème fraiche

500 g de farine

Mettre le beurre et la farine dans un saladier.

Mélanger la crème fraiche avec la levure et ajouter ce mélange à la farine. 

Travailler pour former une boule puis la mettre dans un saladier rempli d'eau froide. La boule craque. Mettre sur le plan de travail un peu fariné. Si la pâte est trop liquide vous pouvez ajouter de la farine. Abaisser au rouleau puis faites des triangles. Rouler les triangles pour former un croissant. Pincer au bord puis rouler.   

Mettre à cuire dans un four très chaud pendant 25 mn. 

Bon appétit !!!!

J'attends vos commentaires !!!

GATEAU AU FROMAGE BLANC

Le mois dernier, j'ai reçu en cadeau un livre sur la cuisine de la diaspora. J'ai été très surprise d'y trouver la recette d'un gâteau au fromage blanc qui m'a tout de suite fait penser au Sernik (gâteau au fromage blanc polonais).

En voici la recette. 

Ingrédients :

5 oeufs,

750 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse,

4 cuillères à café de fécule de maïs,

1 sachet de poudre de pudding à la vanille,

50 cl de crème fraiche,

1 verre et demi de sucre,

1 demi-verre de lait,

cacao en poudre

Battre les jaunes d'oeufs avec un demi-verre de sucre, la fécule de maïs, un demi-sachet de poudre de pudding, la moitié de la crème fraiche et le fromage blanc,

Battre les blancs en neige ferme en incorporant un verre de sucre à la fin,

Incorporer délicatement les blancs battus au mélange précédents,

Verser la préparation dans un moule rectangulaire,

Cuire dans un four préchauffé dix minutes à 200°C (thermostat 6/7), baisser la température à 125°C (thermostat 4) et poursuivre la cuisson une heure,

Eteindre le four et laisser le gâteau à l'intérieur jusqu'à complet refroidissement.

Ne pas ouvrir le four en cours de cuisson et attendre pour sortir le gâteau qu'il soit complètement froid.

Faire une crème de couverture en battant le lait avec un demi-sachet de poudre de pudding à la vanille et le reste de la crème fraiche. Recouvrir le gâteau au fromage froid de cette crème puis saupoudrer le dessus de cacao en poudre.

Servir très frais accompagné d'un coulis de fruits rouges.

Bon appétit !!!

MOPTI

Mopti est une ville fascinante. Elle est dynamique, colorée, commerciale, etc... Les photos parleront d'elles mêmes.

Le grand nettoyage !!

DECOUVERTE DE LA BROUSSE

A mesure que les kilomètres défilaient, la nature se désemplissait. Une sorte d'émerveillement s'était emparé de moi. Je pouvais contempler au delà de l'immensité de cette nature. J'allais en direction de Segou et me laissait imprégner de cette culture africaine. 

La musique, des plaintes chantées étaient chargées d'histoire.

Chaque village était de "l'à peu près", peut-être même de l'anarchie. Je me demande encore aujourd'hui s'il y a des règles.

Le guide me parlait de l'Africain comme celui qui pense à l'homme et comme une personne sociable, qui règle les problèmes humains. Ca m'est difficile encore aujourd'hui de comprendre cette mentalité quand je vois à quel point leur vie est miséreuse.

MDR !!!

Coucou !!

J'expliquerai pourquoi je procède de cette manière !!

Je ne sais plus comment se nomme ce tas de sable à côté de l'arbre ni son utilité !!!

Merci à toi !!