vendredi 27 mai 2011

CARNET DE VOYAGE AU MALI


Je m'étais longuement préparée intérieurement à ce voyage car je ne souhaitais pas m'associer à un style de vie que je savais réel et auquel je ne voulais absolument pas adhérer.
Le trajet qui m'amenait de l'aéroport à la ville commençait par une autoroute asphaltée normale. Au fur et à mesure que la voiture avançait vers Bamako, j'ai vu apparaître des changements dans le paysage, comme si un contraste devait s'effectuer doucement, posément afin de m'y familiariser plus aisément. Tout doucement, mon regard s'est posé sur cette ville et mon esprit s'est tordu de culpabilité et de dégoût devant ce que je voyais. Le choc était physique. Cela ne faisait que quelques heures que je découvrais ce pays et j'étais déjà dans une béatitude certaine tant tout ce que je découvrais me surprenait. Avec ce choc physique, je cherchais partout des yeux ce qui pouvait me donner l'espoir que ce que je voyais était "accidentel". Mais non... C'est alors que j'ai cessé de résister pour accepter l'évidence : La misère, la saleté mais aussi une autre façon de vivre. 






Je l'ai trouvé triste Bamako. Le soir, adultes et enfants sont dehors malgré les heures tardives et les gens dorment à terre sur une natte. La ville était sans ambiance et je n'y ai trouvé pratiquement aucuns reflets créatifs.



jeudi 26 mai 2011

LA TARTE AUX EPINARDS ET CHEVRE TENDRE

Après la tarte à la ratatouille, j'ai voulu essayé la tarte aux épinards et au chèvre. Facile à faire et très appréciée de toute la famille, c'est avec plaisir que je vous en donne la recette.



Pour 6 personnes :
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g d'épinards que j'ai acheté congelés
  • 1 fromage de chèvre (bûche)
  •  2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15%MG 
  • 75 g de fromage blanc faisselle,
  • sel, poivre noir,
  • 1 pincée de piment d'espelette,
  • 1 càc de curcuma
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Temps total : 40 mn
1/ Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Tapissez un moule à tarte de la pâte feuilletée et faites cuire à blanc.
Faites cuire vos épinards dans une casserole. Ajouter le curcuma, sel, poivre, piment d'espelette et la crème fraiche.

2/ Dans un saladier, mélangez les oeufs et le fromage blanc. Ajouter du sel et du poivre.

3/ Versez les épinards sur le fond de tarte.

4/ Recouvrez de la préparation au fromage blanc faisselle.

5/ Coupez des lamelles de 1 cm d'épaisseur de la bûche de chèvre puis répartissez-les sur la tarte.

6/ Mettez au four pendant environ 30 minutes en surveillant la cuisson.

Bon appétit !!


mardi 24 mai 2011

COSMOPOLITE : TELLE EST MA NATURE !!

C'est décidé je me lance !!! 

La création de ce blog a pour but, non pas de parler de moi essentiellement, mais de récupérer vos envies, vos découvertes, vos sentiments, vos rencontres, vos souvenirs, vos goûts, etc... 
Une occasion pour nous de trouver les mots justes pour le dire... 
juste des mots... pour le dire !!!
Qu'il soit à l'image de moi-même : une porte cosmopolitan !!

DES YEUX POUR VOIR, UN COEUR POUR RESSENTIR



Voyage au Mali



Le lever de soleil sur Bamako 





J'ai toujours aimé voyager mais en effectuant ce voyage au Mali, je savais que je ne reviendrai pas en France intacte.
Carnet de voyage à suivre...